野菜の王様、ブロッコリー。 基本的には１人１株ですね。（人による） ■ペペッコリー 冷たいオリーブオイルにつぶしたニンニク 点火してふつふつ言ってきたらごく弱火でじっくり香りだして、輪切り唐辛子 ブロッコリー入れて塩振ってひと混ぜ、水を少し、ニラしょう油回しかけてフタして蒸し煮 味と水気見て麺の茹で汁で仕上げて、麺投入してぐるぐる 盛り付けてオリーブオイルとコショウ 軸？茎？も美味いので、厚めに皮剥いて使います。 食べる用の大きめニンニク、こんがりホクホクで行ってください。 ニラしょう油がなければ普通のしょう油で。 ブロッコリーの硬さはお好みですが、たっぷり入れたほうが美味いと思います。 他のパターンも行けると思いますが、とりあえずペペロンチーノ、ペペッコリーは間違いなさげです。